油脂氧化穩(wěn)定性?xún)x設(shè)計(jì)的全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀,用于動(dòng)植物油脂和富含油脂食品的氧化穩(wěn)定性測(cè)定,以及抗氧化劑的抗氧化能力評(píng)價(jià)等。
油脂氧化穩(wěn)定性?xún)x的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
1.適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動(dòng)物組織。
2.直接檢測(cè)食品,不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。
3.根據(jù)檢測(cè)的食品不同,檢測(cè)用時(shí)從幾小時(shí)到幾天。檢測(cè)結(jié)果能夠評(píng)估食品氧化過(guò)程的穩(wěn)定性。
4.有兩個(gè)反應(yīng)室,可以同時(shí)對(duì)同一種食品進(jìn)行兩個(gè)平行實(shí)驗(yàn),或者同時(shí)分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。
油脂氧化穩(wěn)定性?xún)x的主要特點(diǎn):
·按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀,替代昂貴的進(jìn)口產(chǎn)品;
·模塊單元化設(shè)計(jì),靈活配置;每個(gè)單元獨(dú)立加熱和供氣,維護(hù)及維修很方便;
·每個(gè)單元可同時(shí)測(cè)定4個(gè)樣品,每臺(tái)電腦可同時(shí)控制8個(gè)單元(8個(gè)溫度32個(gè)樣品);
·可更換的樣品反應(yīng)管,保證每個(gè)樣品測(cè)定不受干擾;
·軟件對(duì)記錄曲線求導(dǎo)數(shù)可自動(dòng)指示樣品的誘導(dǎo)時(shí)間,同時(shí)軟件支持人工對(duì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià),找出誘導(dǎo)時(shí)間;
·軟件可通過(guò)不同溫度下的誘導(dǎo)時(shí)間外推樣品在其它溫度的誘導(dǎo)時(shí)間,從而預(yù)測(cè)樣品在某溫度下的貯存壽命;
·功能完善的數(shù)據(jù)庫(kù),可對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類(lèi)、過(guò)濾、輸出等數(shù)據(jù)管理功能。