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2024-8-23

油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時(shí)期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當(dāng),不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點(diǎn)升高,降低消化吸收率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲(chǔ)存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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潤(rùn)滑油的氧化安定性對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的影響潤(rùn)滑油的氧化安定性對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的影響發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油在高溫下與氧化合而變質(zhì)，氧化生成物(沉積物、油泥)的析出是造成發(fā)動(dòng)機(jī)許多故障的主要原因之一。為防止氧化，油中要加各種抗氧化添加劑，能更有效地防止氧化變質(zhì)，使油的使用壽命大大延長(zhǎng)。發(fā)動(dòng)機(jī)油在活塞與汽缸間呈薄層狀態(tài)，如熱氧化安定性不好就易生成漆膜，造成黏環(huán)和拉缸，所以要求熱氧化安定性好。潤(rùn)滑油氧化安定性的測(cè)定按照SH/T0193旋轉(zhuǎn)氧彈法測(cè)定自動(dòng)旋轉(zhuǎn)氧彈測(cè)定儀智能化程度高測(cè)量能更好的測(cè)量潤(rùn)滑油的抗氧化性。查看詳情 2017-07-22

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